Kemiklere ve ruhsal duruma iyi gelen ve kansere karşı koruyucu etkisi olan D vitamininin faydaları saymakla bitmiyor. D vitaminini yazın güneşin etkisiyle bol bol depolama imkanı buluyorken, kışın ise bu eksiği başka yollarla kapatmamız gerekiyor.
Et, yağlı balıklar, sakatat, tereyağı, yumurta ve mantar gibi besinlerde D vitamini makul ölçülerde bulunmakta. D vitamininin en cömert kaynağı ise güneş ışınlarıdır. Hiç kuşku yok ki vitaminden faydalanmak için güneş ışınlarına çok uzun süre maruz kalmaktan kaçınmak gerekiyor. Uzmanlar, yaz mevsimi boyunca üç hafta güneşlenmenin, 6 aylık D vitamini ihtiyacını karşılayacağını belirtiyor.
D vitamininin kemik yapısı üzerindeki etkisi uzun zamandan beri biliniyor. Bu vitamin, bağırsakta kalsiyum emilimine yardımcı oluyor ve kalsiyumun kemikler tarafından kullanılabilmesini sağlıyor.
GÜNLÜK DOZAJ
Beslenme uzmanlarınca tavsiye edilen günlük D vitamini ihtiyacı, erişkinler için 10 mg civarında. Bu miktarı karşılamak için 100 gr alabalık, 60 gr somon, 500 gr mantar, 10 yumurta veya 1 kg ciğer yemek gerekiyor. Diğer bir deyişle, beslenme yoluyla D vitamini ihtiyacını karşılamak neredeyse imkansız. Hatta bazı uzmanlar, belirtilen miktarın yalnızca osteoporoz ve raşitizmi engellemek için gereken asgari oranlar olduğunu belirtiyor.
KANSERE KARŞI KALKAN
Araştırmalar, D vitamininin hücre ayrışmasındaki önemli rolünü de ortaya koyuyor. Bu nedenle, kanser hücrelerinin normal haline dönmesi için D vitamini çok önemli. Yakın zamanda yapılan araştırmalar, lösemisi veya tümörü olan hayvanlarda D vitamininin, yaşam umudunu yüzde 30 ila yüzde 50 oranında artırdığını gösteriyor. Aynı şekilde meme kanserinden kolon kanserine kadar her tür tümörün oluşumu ve boyutları D vitamini ile azaltılıyor.
Yapılan bir araştırma raporunda, güneşli ülkelerde veya D vitamini yönünden zengin bir beslenme uygulayan toplumlarda belli kanser türlerine çok daha az rastlandığı belirtiliyor. İlginç bir sonuç da, yüksek UV ışınlarına maruz kalınmasına rağmen bu ülkelerde deri kanserine de daha az yakalanılıyor olması. Uzmanlar, bu durumun, bütün yıl boyunca güneşe maruz kalan el ve yüz gibi bölgelerde melanom oluşmamasına da açıklık getirebileceği görüşünde.
MUTLULUK VİTAMİNİ
Uzun zamandan beri güneşin vücudun iç saatini düzenleyerek mevsimsel depresyona iyi geldiğine inanılmakta. Oysa şimdi, D vitamininin de beyindeki serotonin üretimini etkileyerek bu oluşuma yardımcı olabileceği düşünülüyor. D vitamini ayrıca stres ve yorgunluk karşıtı etkisi bulunan magnezyumun emilimine de yardımcı oluyor. Yani D vitamini ruh durumuna iyi geliyor.
KALBİN DOSTU
Kalp hastalıkları nedeniyle gerçekleşen ölümlerin en az görüldüğü ülkelerin ortak noktaları ise D vitamininden yeterince faydalanıyor olmaları. Akdeniz ülkeleri güneş sayesinde D vitamini ihtiyacını karşılarken, bol bol yağlı balık tüketen Japonlar, güneşin açığını kapatmayı başarıyor.
Yapılan araştırmalar D vitamininin tansiyonu düşürdüğünü, kalp ritmini düzenlediğini, glisemiyi kontrol altına aldığını ve koroner arterlerde kalsiyum birikmesini engelleyerek damar sağlığını koruduğunu gösteriyor.
HER DERDE DEVA
Aldığımız D vitamininin yüzde 70’i deri tarafından kullanılıyor. Hücre yapısını yenileyen bu vitamin kolajen ve elastin üretiminde kullanılıyor ve cilde elastikiyet kazandırıyor. Ayrıca hücreleri güneş ışınlarının zararlarından koruyor. Saçların uzamasını hızlandırıyor.
Kaynak:ntvmsnbc