Pazartesi, Ağustos 8, 2022
  • Anasayfa
  • E-dergi
  • Dergimize Abone Olun
  • Künye / İletişim
Beauty Turkey
Advertisement
  • Makyaj
  • Bakım
  • Estetik
  • Sağlık
  • Moda
  • Teknoloji
  • Mekan/Etkinlik
  • E-dergi
  • |ENGLISH|
No Result
View All Result
Beauty Turkey
  • Makyaj
  • Bakım
  • Estetik
  • Sağlık
  • Moda
  • Teknoloji
  • Mekan/Etkinlik
  • E-dergi
  • |ENGLISH|
No Result
View All Result
Beauty Turkey
No Result
View All Result

Prof. Dr. Canan Karatay "Karatay Mutfağı" kitabını tanıttı

2012/05/24

“Ben şunun garantisini veriyorum: Mutfağını,Karatay Mutfağı’na çevirenler sağlık bulacak, zayıflayacak ve kilosunu koruyacak! Bunu yaparken de strese, bunalıma, depresyona girmeyecek. Yoksunluk hissi olmayacak. Aksine çok mutlu olacaklar.”
Bu sözlerin sahibi olan ve ‘Türkiye’yi zayıflatan profesör’ olarak ünlenen, ilk iki kitabı satış rekorları kıran Prof. Canan Efendigil Karatay’ın merakla beklenen üçüncü kitabı çıktı: Karatay Mutfağı.
Karatay Mutfağı, sağlığını (ve kilosunu) önemseyen ama ağız tadından da taviz vermek istemeyen, mutfağında sağlığı, lezzeti ve sürdürülebilirliği aynı anda arayanlar için ideal bir kitap. İçinde birbirinden güzel tariflerin olduğu
Türkiye’nin ‘en sağlıklı’ yemek kitabı.
Kitap, sağlıklı bir mutfakta olması gereken ‘tüm’ özellikleri bünyesinde topluyor. Bu anlamda alanında ilk ve tek. Öncelikle
Karatay Mutfağı’nda kullanılan malzemeler sağlıklı ve temiz. Doğal malzemelerle yapılmış tariflerde paketli gıdaların hiçbiri kullanılmadı. Prof. Karatay’ın meşhur ‘eve ve mutfağa asla alınmayacaklar, vücuda girmeyecekler’ listesine harfiyen uyuldu. Gıdanın iyisi nasıl anlaşılır, doğru alışveriş nasıl yapılır sorularına yanıt verildi. Besinlerin besin değerlerini öldürmeyen, onların yapılarını bozmayan pişirme yöntemleri önerildi. Mevsimselliğin önemi vurgulandı.
Kitaptaki tüm yemek tariflerinin Türk damak tadına uygun ve ulaşılabilir olmasına dikkat edildi. İnsanların ismini dahi duymadıkları malzemelerin yer aldığı ‘ithal’ mutfakların tam tersine, kullanılan malzemeler bakkaldan, pazardan rahatça bulunulabiliyor. Yani Karatay Mutfağı Türk halkına sürdürülebilir bir yaşam biçimi vaat ediyor.
Kitabın en ayırt edici özelliği ise içinde yer alan tariflerin kilo vermenize yardımcı olması. Çünkü tariflerin hepsinin glisemik indeksi düşük.
Karatay Mutfağı, Karatay Diyeti prensiplerine göre revize edilmiş geleneksel Türk mutfağından en güzel örnekleri sunuyor. ‘Kalıcı kilo verdiren’, doğal ve lezzetli yemek tariflerinin yer aldığı kitap adeta bir sağlıklı yaşam prospektüsü niteliğinde: Sağlıklı malzeme seçimi, akıllı alışveriş tüyoları, yoğurt, ekşimik, tereyağı gibi evde yapılabilecek doğal ürünlerin tarifleri… Ve çorbalardan salatalara, mezelerden yumurtalı yemeklere, zeytinyağlılardan et ve balık yemeklerine tamamı denenmiş onlarca leziz tarif. Küçük ‘tatlı’ kaçamaklar ve dinlendiren çay formülleri de hediyesi!
Bu tariflerin en önemli özelliği ise sağlıklı yağlar, sağlıklı proteinler ve sağlık karbonhidratlarla hazırlanması, vücudu sağlığına kavuşturması. Ve tabii ki zayıflatması…
Mevsimsel mönü örnekleri de Karatay Mutfağı’nın ‘tüm besinler mevsiminde yenmeli’ prensibini ortaya koyuyor. Ayrıca kitapta Karatay Diyeti’ni ‘protein diyeti’ olarak yargılayanlara da en güzel cevap veriliyor!

Please login to join discussion

Online Magazine

TOS+H Expo 2022’de katılımcı görüşleri
ENGLISH

Testimonials of TOS+H Expo 2022

Ağustos 5, 2022
TOS+H Expo 2022’de katılımcı görüşleri
güncel

TOS+H Expo 2022’de katılımcı görüşleri

Ağustos 5, 2022
NUXE Sun ile yaz kokusunu hissedin
ENGLISH

Feel the scent of Summer with NUXE Sun

Ağustos 4, 2022
NUXE Sun ile yaz kokusunu hissedin
Bakım

NUXE Sun ile yaz kokusunu hissedin

Ağustos 4, 2022
Eskisinden daha nazik ve güçlü!
ENGLISH

Kinder and stronger than ever before!

Ağustos 4, 2022
Eskisinden daha nazik ve güçlü!
Bakım

Eskisinden daha nazik ve güçlü!

Ağustos 4, 2022

BEAUTY TURKEY TV

https://www.youtube.com/watch?v=o5tYJk5JFpM




E-Bülten Aboneliği

İstmag ©2020 Her Hakkı Saklıdır

No Result
View All Result
  • Anasayfa
  • İletişim
  • Makyaj
  • Bakım
  • Estetik
  • Moda
  • E-dergi
  • Sektör

İstmag ©2020 Her Hakkı Saklıdır